Внедрения партнеров

Самбука

Первый Бит

Общая информация

Кафе «Самбука» в городе Сердобске Пензенской области включает в себя 3 зала и вмещает более 120 человек. Еще при планировании открытия кафе стало понятно, что качественное обслуживание такого количества посетителей будет невозможно без надежного инструмента автоматизации. «У меня был опыт работы в сфере общепит без автоматизированной системы. Очень трудно вести производственный учет, отслеживать приход товара, выпуск продукции, калькуляцию блюд посредством бумаги и карандаша», — говорит Наталья Захарцова, главный бухгалтер кафе.

Перед автоматизацией ставились следующие задачи: обеспечить оперативную работу персонала в зале, ведение прозрачного производственного учета, эффективное управление складскими остатками, составление калькуляционных карт и сведение отчетов в разрезе интересующих данных.

Используемое оборудование

Сенсорный терминал Posiflex Jiva-5815B

Принтер документов для ЕНВД FPrint-22

Фискальный регистратор FPrint-22К

Денежный ящик Glolee EC-410

Программное обеспечение

ПО класса front-office: Frontol Кафе v.4.x.

Процесс автоматизации

По окончании автоматизации руководство кафе смогло отметить следующие результаты:

• Высокая скорость обслуживания посетителей благодаря автоматизации ежедневных рабочих процессов сотрудников зала;
• Возможность своевременного принятия управленческих решений за счет оперативного получения полной и точной информации о работе предприятия в целом;
• Удобное составление отчетов о продажах в разрезе любого отрезка времени;
• Эффективный производственный учет, который позволяет управлять складскими остатками, предоставляет мгновенную калькуляцию блюд, помогает отслеживать приход товара и выпуск продукции.

Отзыв клиента

«Момент открытия нашего кафе совпал с окончанием автоматизации, что дало нам возможность полноценно работать с первых дней. Автоматизация помогла наладить и систематизировать работу всем – и официантам, и бухгалтерии, и управляющему составу. Наше кафе пользуется популярностью спустя всего месяц после открытия. Без автоматизации мы не смогли бы достигнуть таких успехов в столь короткий отрезок времени», — Ольга Пескова, директор кафе «Самбука».

Дата внедрения: май 2012